Nacido hace mas de diez siglos como recurso para que los vinos de Angouleme (Francia) pudiesen soportar el traslado a tierras inglesas, escandinavas u holandesas. Con el tiempo se decidió conservar este aguardiente en toneles de roble e ir combinando caldos, de distintas añadas para darle complejidad.
Longevo como pocos, puede regalarnos sus virtudes hasta cincuenta años aunque esto resulta en precios para unos pocos.
Con hielo y un toque de agua mineral es ideal para el after six o la noche en el boliche. Para disfrutarlo en plenitud hay que beberlo solo, jamas calentarlo, en copa apropiada y con nariz atenta para descubrir los aromas que regala.
